Kervelsoep met kervelrijstballetjes

Bereiden:

Maak de soep:

Was de kervel goed en verwijder alleen de delen die er slecht uitzien. Dep goed droog en hak alles fijn. Snipper de ui fijn en fruit met olie in de pan tot de ui glazig ziet. Voeg nu de kervel en het water toe. Kook gaar, breng op smaak met sojasaus en pureer fijn met de staafmixer. 

Maak de rijstballetjes:

Was de kervel goed en verwijder alleen de delen die er slecht uitzien. Dep goed droog en hak alles heel fijn. Breng de warme rijst op smaak met sesamolie en -zaadjes, meng er de fijn-gehakte kervel door. Maak er hapklare balletjes van en smeer een toefje sojabonenpasta op elke rijstbal.