Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
4
varkenslendes
200
ml
zonnebloemolie
2
el
graanmosterd
0,5
witte kool, fijngesneden
Bereiden:
Doe de ingrediënten voor de katsusaus in een kookpot en verwarm op het vuur. Laat doorkoken totdat de suiker is opgelost en zet even opzij.
Paneer de varkenslendes door ze door met peper en zout gekruide bloem, losgeklopte eieren en panko te halen. Frituur ze goudbruin in een pan met zonnebloemolie of in de friteuse op 170°C gedurende 5 minuten.
Besmeer de helft van de sneetjes brood met mosterd en schik er een krokant gebakken varkenslende op. Verdeel er wat witte kool en de katsusaus over. Besmeer de andere sneetjes brood met een laagje boter en dek hier de sandwiches mee af. Snijd ze sandwiches doormidden alvorens te serveren.
