Kaneelrolletjes met Parmaham, peer & dadels

Kaneelrolletjes met Parmaham, peer & dadels

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
320 gr bladerdeeg
20 gr bloem
75 gr ongezouten boter
50 gr fijngesneden dadels
50 gr fijngesneden walnoten
10 gr fijngesneden gedroogde peren
10 gr rietsuiker
1 tl kaneel
5 sneetjes Parmaham
1 geklopt ei
Als afwerking:
4 tl ahornsiroop/honing
Recept afdrukken

Bereiden:

Verwarm de oven tot 200°C. Rol het bladerdeeg uit en smeer het gelijkmatig in met zachte een laagje zachte boter. Strooi de fijngesneden dadels, walnoten, peer, rietsuiker en kaneel eroverheen. Leg de sneetjes Parmaham er bovenop. 

Rol vervolgens met behulp van het bakpapier onder het gevulde bladerdeeg op tot een worst. Wikkel deze strak in in vershoudfolie en leg in de koelkast gedurende 10-12 minuten. Snijd vervolgens het bladerdeeg in 12 gelijke stukken. Leg vervolgens elk stuk in een beboterde muffin bakvorm en duw ze lichtjes aan. 

Smeer de bovenkant in met het opgeklopt ei, besprenkel met suiker en bak gedurende 18-20 minuten tot ze goudbruin zijn. 

Serveren:

Serveer warm eventueel besprenkeld met een beetje Ahorn siroop of honing.

Smakelijk!