Iced tea met hibiscus en cascara

Iced tea met hibiscus en cascara
Een recept van njam! chef Andy De Brouwer
Zoals gezien in tv-programma Apero-Dining
Hoeveelheid Ingrediënt
1 el Cascara
1 el gedroogde hibiscus
500 ml kokend water
500 ml lambiek
Recept afdrukken

Bereiden:

Doe de cascara en de gedroogde hibiscus in een theebuiltje. Hang het theebuiltje in een theepot en giet er kokend water op. Laat 8 à 10 minuten trekken en verwijder vervolgens het theebuiltje. Laat de thee afkoelen en voeg er de lambiek nog aan toe alvorens te serveren.