Hendrick's Clover Club

Hendrick's Clover Club
Een recept van Anthony Elskens
Zoals gezien in tv-programma De Gin van het leven

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
Voor de cocktail:
5 cl Hendrick's gin
2 cl vers geperst limoensap
2 cl frambozensiroop
1 eiwit
ijsblokjes
Glas: coupetteglas
Garnituur: framboosjes
Recept afdrukken

Bereiden:

Start met het coupetteglas voor te koelen met een laagje ijs. Neem een shaker en voeg er 5 centiliter Hendrick’s gin aan toe. Dan mag er ook 2 centiliter vers geperst limoensap, 2 centiliter frambozensiroop en een eiwit bij. Shake alles krachtig. Voeg daarna ijsblokjes toe om de cocktail te koelen en shake opnieuw krachtig. 

Verwijder het ijs uit het coupetteglas en zeef er daarna de cocktail in. Garneer met enkele framboosjes.