Hendrick's Clover Club

Een recept van Anthony Elskens, zoals gezien in De Gin van het leven
Foto: Stephanie Bex ©

Ontdek alles over het Hageland

Ontdek alles over het Hageland

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
5 cl Hendrick's gin
2 cl vers geperst limoensap
2 cl frambozensiroop
1 eiwit
ijsblokjes
Glas: coupetteglas
Garnituur: framboosjes

Bereiden:

Start met het coupetteglas voor te koelen met een laagje ijs. Neem een shaker en voeg er 5 centiliter Hendrick’s gin aan toe. Dan mag er ook 2 centiliter vers geperst limoensap, 2 centiliter frambozensiroop en een eiwit bij. Shake alles krachtig. Voeg daarna ijsblokjes toe om de cocktail te koelen en shake opnieuw krachtig. 

Verwijder het ijs uit het coupetteglas en zeef er daarna de cocktail in. Garneer met enkele framboosjes.

Met dank aan

Hendrick's gin

Inspiratie & blog