Bereiden:
Neem een grote kom en meng daarin de bloem met de havermout, het bakpoeder, de kaneel en het snuifje zout. Neem een andere kom en meng daarin de eieren, de honing, de olie en de melk. Klop glad. Voeg vervolgens de inhoud van de eerste kom toe en klop opnieuw glad. Snijd de banaan in kleine stukjes en meng deze als laatste onder het beslag.
Verhit het wafelijzer, smeer het in met wat boter of olie en schep er twee grote lepels van het beslag in. Bak 4 minuten.
Serveer de wafels met extra stukjes banaan en honing.
