Ingrediënten
Even geduld...
3
rijpe avocado's
3
blaadjes koriander
3/4
limoen, het sap
1
eiwit
100
ml
olijfolie
versgemalen zwarte peper - zout
Bereiden:
Haal het vruchtvlees uit de avocado’s en mix glad met de koriander, het limoensap en een snuifje peper en zout. Mix het eiwit eronder, voeg de olijfolie toe en mix nog even door.
Lekker met gelakt buikspek en zomersla.
