Ingrediënten
Bereiden:
Giet een scheutje olijfolie in de multicooker en voeg er de rode ui, de look en de gember aan toe. Doe daarna de boontjes, de zoete aardappelblokjes en de linzen erbij. Breng op smaak met korianderpoeder, komijn en cayennepeper. Overgiet met de groentebouillon en voeg de tomatenstukjes en het tomatenconcentraat nog toe. Laat garen in de multicooker.
Doe alle groentjes en kruiden voor de salade in een grote kom. Maak de dressing door de appelazijn, de olie, de mosterd en de ahornsiroop te mengen in een glas. Kruid de dressing met peper en zout en roer alles onder elkaar. Giet een deel van de dressing over de salade en meng goed.
Voeg nu de pindakaas en ahornsiroop toe aan de multicooker, roer goed en laat verder garen. Roer ten slotte nog het limoensap onder het stoofpotje.
Serveren:
Hak de pindanoten in kleine stukken en rooster ze in een droge pan. Strooi de noten over de salade. Serveer het stoofpotje samen met de frisse salade.
Russell Hobbs Good to go Multicooker
Of je nou gaat voor het stomen van een stuk vis met groenten, een makkelijke pasta-avond, een risottogerecht voor al je vrienden, of extra uitpakt met een gebraden kip. Het kan allemaal met de Good To Go Multicooker. Wist je dat je door de stoom- of sousvidefunctie te gebruiken veel meer smaak, vitamines en mineralen behoudt? Bekijk de Russell Hobbs Good To Go Multicooker hier.
