Groene antioxidantensla met gerookte makreel

Groene antioxidantensla met gerookte makreel
Een recept van njam! chef Dagny Ros Asmundsdottir
Hoeveelheid Ingrediënt
2 tot 3 rijpe avocado's, in stukjes gesneden
sap van 2 limoenen
0,5 broccoli
0,5 komkommer, in stukken en zonder pitten
handvol raketsla
handvol verse munt
1 tot 2 filets gerookte makreel
olie
zout
peper
Recept afdrukken

Bereiden:

Giet het sap van de limoen over de stukjes avocado.

Snijd de broccoli in stukken en blancheer in gezouten water. 

Laat de broccoli afkoelen onder koud stromend water en meng alle ingrediënten goed onder elkaar. 

Werk af met een beetje olie en zout en peper. 

Geef jouw score