Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
1
ananas, gepeld & in blokjes
500
g
diepvries mango in stukjes
2
limoenen, het sap
8
basilicumstengels (incl. blad)
4
el
agavestroop of honing
4
cm
verse gember
1
stengel citroengras, in stukjes
500
ml
kokoswater
voor de afwerking:
enkele blaadjes verse basilicum – rietjes
extra:
blender
Bereiden:
Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een smeuïge massa.
Werk af:
Verdeel over glazen en werk af met een extra blaadje basilicum en een rietje.
Boek:
Dit recept vind je terug in Dagny's eeste kookboek Easy Iceland. Een boek vol lekkere, lichte en vooral easy recepten, geïnspireerd door de IJslandse keuken. Bestel het boek hier!
© Foto: Wout Hendrickx & Foodstyling: Ann Van der Auwera
