Foto: Roos Mestdagh ©

Godfather

Een recept van Yannick Van Dyck

Ingrediënten

1 glas glazen Even geduld...
60 ml Scotch whisky
20 ml Amaretto
0,5 cocktaillepel Angostura bitters
Techniek: stirring
Glas: old-fashioned

De Godfather is een elegante whiskycocktail met rokerige Scotch en zoete amaretto, subtiel afgerond met Angostura bitters en een frisse sinaasappelzeste. Door te roeren met ijs krijgt de mix een koele, licht verwaterde balans die in een old fashioned glas perfect tot zijn recht komt. Een stijlvol aperitief of after dinner drankje dat goed past bij intieme borrels in de herfst en winter.

Stappenplan om recept “Godfather” te bereiden

1.

Voeg alle ingrediënten toe aan een mixglas dat gevuld is met ijs.

2.

Roer tot de cocktail voldoende verwaterd en verkoeld is.

3.

Plaats enkele ijsblokjes in een old-fashioned-glas en zeef de cocktail in het glas.

4.

Werk af met een grote zeste van sinaasappel.

Inspiratie & blog