Gevulde tomaatjes met kalfsvlees

Een recept van Bart Desmidt, zoals gezien in HAPeritief! 2
Foto: Kaat Bosch ©

Ontdek hier de heerlijke drankjes en hapjes uit het nieuwe seizoen van HAPeritief!

Ontdek hier de heerlijke drankjes en hapjes uit het nieuwe seizoen van HAPeritief!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 stuk kalfsbil
1 el mayonaise
1 el mosterd
enkele druppels tabasco
5 kleine augurkjes, fijngehakt
1 handje peterselie, fijngehakt
4 Stoffels Toma’Tasty tomaatjes
peper - zout

Bereiden:

Snijd het kalfsvlees in kleine blokjes en doe het in een kom. Kruid met peper en zout, voeg mayonnaise, mosterd, citroensap en tabasco naar smaak toe. Roer er nog de augurkjes, kappertjes en peterselie onder. 

Snijd de tomaatjes in twee en leg de helften op een bord. Schep op elk half tomaatje een beetje van de kalfstartaar en leg daarbovenop de andere helft van het tomaatje. 

Met dank aan

Stoffels Tomaten Delhaize Gek op kalfsvlees

Inspiratie & blog

s