Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
Bereiden:
Snijd de bovenkant uit de broodjes en hol de broodjes uit.
Schil de asperges en snijd ze in brunoise. Snijd even grote brunoise van de chorizo.
Meng de chorizo en asperges met gemalen kaas en kruid het geheel met peper en zout. Vul de broodjes op met dit mengsel. Breek nu in elk broodje een eitje.
Bak de broodjes af in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende +- 20 minuten (naargelang de stolling van het ei).
Werk af met de fijngesnipperde bieslook.
