Gevulde appel met yoghurt en granola

Een recept van Silke Van Engeland, zoals gezien in TikTok
Foto: Silke Van Engeland ©

Zin in een Italiaanse picknick?

Zin in een Italiaanse picknick?

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
2 appels
2 mespuntjes kaneel
4 el havervlokken
1 el pecannoten
1 el pompoenpitten
1 el zonnebloempitten
1 el olijfolie
1 el honing
4 el Griekse yoghurt
1 tl vanille extract

Bereiden:

Schil de appels en haal het klokhuis eruit met een appelboor. Snijd de appels overlangs door midden, zodat je in elke helft een mooi rond gaatje van het klokhuis hebt. 

Leg de appels met het snijvlak naar onder op het grillaccessoire van de Russell Hobbs Satisfryer. Zet deze op Airfryerstand, 200 graden gedurende 5 minuten.  

Meng de havervlokken, pecannoten, pompoenpitten, zonnebloempitten, olijfolie, 1 eetlepel honing en 1 mespuntje kaneel onder mekaar. Haal het grillaccessoire even uit de satisfryer en stort de granola uit op de bodem van de satisfryer. Zet de grill met appels er bovenop en laat samen 10 minuten bakken op 200 graden, stand airfryen.  

Meng ondertussen de Griekse yoghurt met vanille extract. Haal de appels uit de Satisfry en schik ze op een bord. Werk af met een lepel yoghurt en strooi de granola erover.

Met dank aan

Russell Hobbs

Inspiratie & blog