Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
3
el
olijfolie
0,5
tl
kaneel
0,5
tl
gemberpoeder
0,5
tl
kerriepoeder
0,5
tl
grof gemalen zwarte peper
4
middelgrote uien in plakken van 2,5 cm
2
el
water
1
el
suiker
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng de olie met de kruiden in een kom. Bestrijk de plakjes ui aan beide zijden met de kruidenolie en leg in een ovenschaal. Het is niet erg als de uien elkaar een beetje overlappen. Giet het water in de ovenschaal en dek af met aluminiumfolie. Bak de uien in 40 tot 45 minuten zacht in de voorverwarmde oven.
Haal de schaal uit de oven en giet wat van het kookvocht over de uien heen. Besprenkel met suiker en plaats onafgedekt nog 15 minuten terug in de oven tot ze goudbruin en licht gekarameliseerd zijn.
