Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
200
gr
filet mignon
2
el
geroosterde sesamzaadjes
1
limoen
1
cm
gember, geraspt
1
el
sojasaus
3
blaadjes
koriander
0,5
teen
knoflook
1
kl
rietsuiker
2
el
mayonaise
1
cm
gember, geraspt
0,33
limoen, de zeste
enkele
druppels
limoensap
1
blaadje
koriander, fijngehakt
1
tl
honing
Bereiden:
Snijd de filet mignon in stukjes, sla plat en steek ze op brochettestokjes.
Maak de gembermayonaise door alle ingrediënten te mengen.
Doe alle ingrediënten voor de marinade in een platte schaal.
Marineer hierin de stokjes filet mignon.
Serveren:
Serveer de runderspiesjes met de gembermayonaise.
© Foto: Roos Mestdagh
