Gemarineerde varkensribbetjes

Een recept van Michaël Vrijmoed, zoals gezien in Beach Barbecue

Ontdek alles over het Dijleland

Ontdek alles over het Dijleland

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 carré ribbetjes (vooraf gekookt)
2 el Luikse siroop
2 el ketchup
1 tl currypoeder
2 el kalfsfond
peper

Bereiden:

Meng de ingrediënten voor de laksaus.

Kruid de ribbetjes met peper en zout en besmeer ze met een penseel met de marinade. Laat de ribbetjes gedurende een 5-tal minuutjes grillen op de barbecue.

Haal de ribbetjes van de barbecue en bestrijk ze net voor het serveren opnieuw met een laagje van de laksaus. 

Inspiratie & blog