Gemarineerde varkensribbetjes

Een recept van Michaël Vrijmoed, zoals gezien in Beach Barbecue

Win een special package voor 'Antwerpen Proeft'

Win een special package voor 'Antwerpen Proeft'

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 carré ribbetjes (vooraf gekookt)
2 el Luikse siroop
2 el ketchup
1 tl currypoeder
2 el kalfsfond
peper

Bereiden:

Meng de ingrediënten voor de laksaus.

Kruid de ribbetjes met peper en zout en besmeer ze met een penseel met de marinade. Laat de ribbetjes gedurende een 5-tal minuutjes grillen op de barbecue.

Haal de ribbetjes van de barbecue en bestrijk ze net voor het serveren opnieuw met een laagje van de laksaus. 

Inspiratie & blog