Gekonfijte radijsjes

Gekonfijte radijsjes
Een recept van Jeroen De Pauw
Hoeveelheid Ingrediënt
1 botje radijzen
1 klontje boter
1 stuk verse gember, in grove stukken
1 limoen
6 el suiker
3 dl water
Recept afdrukken

Bereiden:

Stoof de radijzen (het best een botje) in een klontje boter. Doe er de gember, het sap van de limoen, de suiker en het water bij. Zet het vuur op de laagste stand en laat verder garen. Na een uur zijn de radijzen lekker zoet.