Gegrilde mango met zure room

Gegrilde mango met zure room
Een recept van Jeroen De Pauw

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
2 mango's
1 zakje Santa Maria Sweet Chili Marinade
1 el rietsuiker
1 potje zure room
1 vanillestok, het merg
1 citroen, de zeste
Recept afdrukken

Bereiden:

Schil de mango’s en snijd het vruchtvlees los van de pit.

Meng in een schaal de mango’s met de sweet chili marinade. Grill de stukken op de barbecue.

Meng de zure room met het merg van de vanillestok, de suiker en de zeste van citroen.

Smeer een laagje van de zure room uit op een bordje. Leg er een stukje gegrilde mango bovenop alvorens te serveren.

Beoordeling