Garam masala curry

Hoeveelheid Ingrediënt
2 el arachideolie
1 ui, fijngesnipperd
120 g garam masala currypasta
500 g kip, in blokjes
400 g tomaten uit blik
200 ml water
voor de afwerking: fijngehakte koriander
Recept afdrukken

bereiden:

Verhit de olie in een pan en fruit de ui glazig. Doe de currypasta erbij en roerbak 3 minuten. Voeg de kipblokjes toe en roerbak tot ze goudbruin zijn. Doe de tomaten en het water erbij en laat 10 minuten sudderen op een zacht vuur.

werk af:

Werk af met fijngehakte koriander en serveer met basmatirijst, naanbrood en mangochutney. 

Beoordeling