Garam masala curry
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
2
el
arachideolie
1
ui, fijngesnipperd
120
g
garam masala currypasta
500
g
kip, in blokjes
400
g
tomaten uit blik
200
ml
water
voor de afwerking:
fijngehakte koriander
Deze garam masala curry met kip brengt warme, kruidige aroma's en sappige kipblokjes samen tot een troostrijke Indiase maaltijd. Fruit de ui en roerbak de currypasta, bak de kip goudbruin en laat alles zachtjes sudderen in tomatensaus zodat de smaken goed intrekken. Serveer met basmatirijst, warm naanbrood en mangochutney voor een snelle doordeweekse of gezellige weekendmaaltijd.
Stappenplan om recept “Garam masala curry” te bereiden
1.
Verhit de olie in een pan en fruit de ui glazig. Doe de currypasta erbij en roerbak 3 minuten. Voeg de kipblokjes toe en roerbak tot ze goudbruin zijn. Doe de tomaten en het water erbij en laat 10 minuten sudderen op een zacht vuur.
Werk af:
2.
Werk af met fijngehakte koriander en serveer met basmatirijst, naanbrood en mangochutney.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
