Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
2
el
arachideolie
1
ui, fijngesnipperd
120
g
garam masala currypasta
500
g
kip, in blokjes
400
g
tomaten uit blik
200
ml
water
voor de afwerking:
fijngehakte koriander
bereiden:
Verhit de olie in een pan en fruit de ui glazig. Doe de currypasta erbij en roerbak 3 minuten. Voeg de kipblokjes toe en roerbak tot ze goudbruin zijn. Doe de tomaten en het water erbij en laat 10 minuten sudderen op een zacht vuur.
werk af:
Werk af met fijngehakte koriander en serveer met basmatirijst, naanbrood en mangochutney.
