Frisgroene lentemocktail met komkommer, limoen, munt en viooltjes

Een recept van Manon Van Aerschot
Foto: Roos Mestdagh ©

Laat je smaakpupillen de vrije loop tijdens het meerdaagse culinaire foodfestival 'Antwerpen Proeft'

Laat je smaakpupillen de vrije loop tijdens het meerdaagse culinaire foodfestival 'Antwerpen Proeft'

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
6 mini komkommers
sap van 2 limoenen
2 el honing

Bereiden:

Spoel de minikomkommers en mix er 4 van in de keukenrobot samen met het limoensap, de munt en de honing.

Zeef het mengsel en giet het groene sap in de glazen. Giet er water op, leg er eventueel wat repen komkommer in en verdeel er ijsblokjes over. Werk af met de viooltjes.

Inspiratie & blog