Foto: Stephanie Bex ©

Focaccia torentjes met Parmaham

Name: Focaccia torentjes met Parmaham
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 potje gegrilde paprika's; 1 teen look; 2 el geroosterde pijnboompitten; 2 el olie (van de paprika's); enkele blaadjes basilicum; peper; zout; 6 sneetjes Parmaham; 1 handje rucolablaadjes; 1 bol burrata

Video bekijken

Een recept van Stephanie Bex

Ingrediënten

6 personen Even geduld...

Voor de paprika tapenade:

1 potje gegrilde paprika's

1 teen look

2 el geroosterde pijnboompitten

2 el olie (van de paprika's)

enkele blaadjes basilicum

peper - zout

Voor de torentjes:

6 sneetjes Parmaham

1 handje rucolablaadjes

1 bol burrata

Kleine focaccia torentjes met Parmaham en romige burrata brengen Italiaanse smaken samen in een elegant hapje. Een zoete gegrilde paprika tapenade met geroosterde pijnboompitten, olie van de paprika's en verse basilicum geeft nootachtige en frisse accenten, afgetopt met pittige rucola. Ideaal als borrelhapje of zomers voorgerecht bij feestjes.

Stappenplan om recept “Focaccia torentjes met Parmaham” te bereiden

1.

Begin met de tapenade. Doe alle ingrediënten in de chopper en maal fijn.

2.

Stans met een dresseerringetje rondjes uit de focaccia. Smeer er wat van de tapenade op. Beleg vervolgens nog met enkele blaadjes rucola, een plakje Parmaham en een stukje burrata. Werk nog af met blaadjes basilicum.

Toon volledig recept & ingrediënten

Met dank aan