Focaccia met brie

Hoeveelheid Ingrediënt
460 gr focaccia met Provençaalse kruiden
200 gr brie
300 gr geroosterde groenten (paprika, wortel, kerstomaat)
50 gr raketsla
4 el bearnaisesaus
3 el pistachenoten
peper
zout
Recept afdrukken

Bereiden:

Snij de focaccia door midden en bestrijk met olijfolie. Grill bruin.

Laat de geroosterde groenten uitlekken, hak de pistachenoten fijn.

Snij de brie in plakjes en de geroosterde groenten in reepjes.

Bestrijk de gegrilde focaccia met de bearnaisesaus.

Leg er de geroosterde groenten en de brie op.

Serveren:

Kruid met versgemalen peper. Strooi er de pistachenoten en de raketsla op. Sluit en serveer onmiddellijk.