Focaccia met brie
| Hoeveelheid | Ingrediënt |
|---|---|
| 460 gr | focaccia met Provençaalse kruiden |
| 200 gr | brie |
| 300 gr | geroosterde groenten (paprika, wortel, kerstomaat) |
| 50 gr | raketsla |
| 4 el | bearnaisesaus |
| 3 el | pistachenoten |
| peper | |
| zout |
Bereiden:
Snij de focaccia door midden en bestrijk met olijfolie. Grill bruin.
Laat de geroosterde groenten uitlekken, hak de pistachenoten fijn.
Snij de brie in plakjes en de geroosterde groenten in reepjes.
Bestrijk de gegrilde focaccia met de bearnaisesaus.
Leg er de geroosterde groenten en de brie op.
Serveren:
Kruid met versgemalen peper. Strooi er de pistachenoten en de raketsla op. Sluit en serveer onmiddellijk.
