Foto: Roos Mestdagh ©

Feestelijke rocky road

Een recept van Lieve Joosen

Ingrediënten

8 personen Even geduld...

200 gr pure chocolade

200 gr melkchocolade

2 stroofwafels, in stukjes

7 fijne amandelbroodkoekjes, in stukjes

5 café noir koekjes, in stukjes

2 el gezouten pindanoten

feestelijke sprinkles, chocoladebolletjes en koffieboontjes

Maak de feestdagen extra gezellig met deze feestelijke Rocky Road. Een onweerstaanbare mix van pure en melkchocolade, krokante koekjes, gezouten pindanoten en vrolijke sprinkels zorgt voor een luxe én speelse traktatie. Deze makkelijk te maken lekkernij is ideaal voor kerst, nieuwjaar, cadeautjes of een zoete afsluiter bij de koffie. Met zijn prachtige swirls en feestelijke topping is dit een dessert dat er niet alleen heerlijk uitziet, maar ook fantastisch smaakt.

Stappenplan om recept “Feestelijke rocky road” te bereiden

1.

Bekleed een kleine ovenschaal of bakblik (14 x 20 cm) met bakpapier.

2.

Smelt de pure en de melkchocolade au bain-marie in twee aparte kommen.

3.

Meng de koekjes en de pindanoten door de pure chocolade. Giet het mengsel in de ovenschaal en schenk er de melkchocolade bij. Maak met een vork swirls door de melkchocolade en meng voorzichtig door de pure chocolade.

4.

Werk de rocky road af met feestelijke sprinkels, chocoladebolletjes en koffieboontjes.

5.

Laat minimum een uurtje opstijven alvorens in grove stukken te snijden en te serveren.

Toon volledig recept & ingrediënten