Farfalle met spinaziepesto

Foto: Roos Mestdagh ©

Download nu!

Download nu!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
200 gr gehakt
400 gr farfalle
1 scheutje olijfolie
300 gr spinazie
3 el pijnboompitten

Bereiden:

Maak de pesto door de spinazie, pijnboompitten en Parmezaanse kaas te blenden. Voeg olijfolie toe tot je de gewenste structuur hebt. 

Bak het gehakt rul in de pan. Snij de kerstomaatjes in tweeën en voeg ze toe. Kruid met peper en zout. 

Kook intussen de farfalle gaar in ruim gezouten water. 

Meng het gehakt door de gekookte farfalle en voeg er pesto naar eigen smaak aan toe.

Uit het boek "Klaar in 20 minuten"

Klaar in 20 minuten is HET ideale kookboek met 100 recepten die voldoen aan dé belangrijkste vereisten voor de easy-going kok van vandaag: Klaar in minder dan 20 minuten met maximum 7 ingrediënten.

Lees meer over Klaar in 20 minuten

Inspiratie & blog