Farfalle met spinaziepesto
Ingrediënten
Farfalle met een frisse spinaziepesto, krokant gebakken gehakt en zoete kerstomaatjes brengt een hartige, huiselijke smaak op tafel. De pesto van spinazie, pijnboompitten en Parmezaanse kaas maak je snel in de blender, terwijl je het gehakt in de pan rul bakt en de farfalle kookt. Een makkelijk en snel pastagerecht voor een doordeweekse maaltijd of een zomerse avond met vrienden.
Stappenplan om recept “Farfalle met spinaziepesto” te bereiden
Maak de pesto door de spinazie, pijnboompitten en Parmezaanse kaas te blenden. Voeg olijfolie toe tot je de gewenste structuur hebt.
Bak het gehakt rul in de pan. Snij de kerstomaatjes in tweeën en voeg ze toe. Kruid met peper en zout.
Kook intussen de farfalle gaar in ruim gezouten water.
Meng het gehakt door de gekookte farfalle en voeg er pesto naar eigen smaak aan toe.
Uit het boek "Klaar in 20 minuten"
Klaar in 20 minuten is HET ideale kookboek met 100 recepten die voldoen aan dé belangrijkste vereisten voor de easy-going kok van vandaag: Klaar in minder dan 20 minuten met maximum 7 ingrediënten.
