Falernum

Falernum
Een recept van njam! chef Manuel Wouters
Hoeveelheid Ingrediënt
250 ml Wray & Nephew rum 63%
60 ml amandelsiroop
1 kaneelstokje
25 kruidnagels
15 rode pepertjes
5 cm gember in schijfjes
5 zestes van limoen
2 kardemompeulen
100 ml limoensap
150 ml suikerwater
Recept afdrukken

Bereiden:

Laat de rum met de siroop en de specerijen 2 dagen trekken in een bokaal. Zeef de kruiden door een theedoek en wring stevig uit. Voeg het limoensap en suikerwater toe en bewaar in een fles met dop.

 

Beoordeling