Ingrediënten
glaasje
glaasjes
Even geduld...
250
ml
slagroom
2
el
poedersuiker
1
mandarijn, de zeste
100
gr
kruidnoten, grof gehakt
80
gr
meringue
4
mandarijnen, in stukjes gesneden
Bereiden:
Klop de slagroom stijf met het poedersuiker en voeg de zeste van mandarijn toe.
Verbrokkel 2/3de van de meringue bij de slagroom en spatel ze eronder samen met 2/3 van de kruidnoten en 3 mandarijnen.
Vul de glaasjes met een laag van het mengsel en strooi de overige meringue, kruidnoten en mandarijnstukjes erover. Verdeel het resterende beslag over de glaasjes en serveer onmiddellijk zodat alles krokant blijft.
