Duitse curryworst

Een recept van Joren Loockx
Foto: Roos Mestdagh ©

Doe mee en win een workshop en etentje voor 2 in Diest!

Doe mee en win een workshop en etentje voor 2 in Diest!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 ui
1 tl paprikapoeder
1 tl currypoeder
4 el rodewijnazijn
2 el honing
500 gr frietjes
peper - zout

Bereiden:

Stoof fijngesneden ui aan in een scheutje olijfolie. Voeg hier het paprikapoeder en het currypoeder aan toe en laat even mee bakken. Bevochtig met de tomatenpassata en smaak af met rode wijnazijn, honing, peper en zout. Laat 10 minuten goed doorkoken.

Bak de braadworsten gaar in een pan met wat olijfolie. Bak de frietjes goudbruin in de friteuse. 

Serveer de braadworsten in fijne schijfjes met de tomatencurrysaus, wat extra currypoeder en vers gebakken frietjes.

Inspiratie & blog