Foto: Vivi Pham ©
Don Papa Highball
Ingrediënten
1
cocktail
cocktails
Even geduld...
1,5
cl
vers limoensap
4
cl
cordial van ananas en citroen
4
cl
cordial van venkelzaad, rode kool en appel
4
cl
Don Papa Rum 7Y
1
cl
Cynar
4
druppels
Jerry Thomas bitters
3
cl
tonic
1
barspoon
Ardbeg 10Y
Een levendige highball cocktail met de zachte vanille en karamel van Don Papa Rum 7Y, verfrissend limoensap en een tropische ananas en citroen cordial. Complexe kruidige tonen van venkelzaad, rode kool en appel cordial, een scheut Cynar en Jerry Thomas bitters worden rustig geroerd in een mixglas en afgewerkt met tonic en een barlepel Ardbeg 10Y voor subtiele rokerigheid. Heerlijk als zomers aperitief of bij Aziatische kippenspiesjes met pindasaus.
Stappenplan om recept “Don Papa Highball” te bereiden
1.
Voeg de ingrediënten toe aan een mixglas, gevuld met ijsblokken. Stir tot de cocktail voldoende gekoeld is.
2.
Zeef in een highball-glas en top af met 3 cl tonic en een barlepel Ardbeg 10.
3.
Tip:heerlijk bij Aziatische kippenspiesjes met pindasaus.
4.
Recept van Yoni Van Meensel van Cocktails at nine
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
