Ingrediënten
stuk
stuks
Even geduld...
3
afbakcroissants
100
gr
gerookte zalm
1
handvol
verse kruiden (bieslook, dragon, peterselie, ...)
2
kl
roze peperkorrels
peper - zout
Bereiden:
Halveer de crossants en snij het binnenste los met een mes, haal het eruit, zodat je horentjes bekomt. Bak de hoorntjes nog even af in de oven, volgens de instructies op de verpakking.
Mix de gerookte zalm met de room en de verse kruiden (hou wat apart voor de afwerking). Kruid met peper en zout.
Doe de zalmmousse in een spuitzak met gekarteld spuitmondje en vul de hoorntjes met de mousse. Werk af met nog wat extra verse kruiden en verkruimel er wat roze peperkorrels over alvorens te serveren.
