Creamy pasta met kaviaar

Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in TikTok
Foto: Kaat Bosch ©

Ontdek samen met Lynn, Tess & Maud culinaire hotspots in Vlaanderen

Ontdek samen met Lynn, Tess & Maud culinaire hotspots in Vlaanderen

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
250 gr spaghetti
1 klontje boter
1 el citroensap
100 ml witte wijn
200 ml volle room
1 el fijngehakte bieslook
1 potje Royal Belgian Caviar Osietra kaviaar
1 Royal Belgian Caviar caviar truffle
peper - zout

Bereiden:

Kook de spaghetti al dente in gezouten water. 

Smelt een klontje boter in een pan op het vuur en druppel er het citroensap in. Blus met de witte wijn, laat de alcohol even verdampen en voeg dan de room toe. Laat inkoken. 

Hak de bieslook fijn en meng onder de saus. Kruid deze nog af met peper en zout.  Giet de pasta af en meng deze onder de saus. Verdeel over bordjes en werk af met een flinke lepel kaviaar. Schaaf er net voor het serveren nog wat caviar truffle over alvorens te serveren. 

Met dank aan

Royal Belgian Caviar

Inspiratie & blog