Cottage cheese wraps
Ingrediënten
Lichte, eiwitrijke cottage cheese wraps met spinazie en Italiaanse kruiden zijn zacht van binnen en goudbruin van buiten. Je maakt ze snel in de blender en bakt ze in de oven, ideaal als gezonde lunch, voedzame brunch of zomerse picknick. Beleg met salade, gerookte zalm of gegrilde groenten voor frisse of warme variaties.
Stappenplan om recept “Cottage cheese wraps” te bereiden
Verwarm de oven tot 180 °C.
Breek de eieren in een blenderbeker en mix met de overige ingrediënten tot een glad beslag. Schenk het beslag in een vierkante vorm op de met bakpapier beklede bakplaat en bak 30 minuten in de voorverwarmde oven totdat de wrap goudbruin is.
Laat even afkoelen en snijd de wrap dan doormidden. Beleg de wraps met een vulling naar keuze. Afhankelijk van je voorkeur kun je de wraps oprollen en eventueel in stukken snijden.
Uit het boek "Het 100 dagen meno masterplan"
Bestel het boek hier
