Cookie dough

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Roos Mestdagh ©

Ontdek hier het gloednieuwe kookboek HAPeritief!

Ontdek hier het gloednieuwe kookboek HAPeritief!

Ingrediënten

x x Even geduld...
225 gr zachte boter
100 gr kristalsuiker
1.5 tl zeezout
3 el melk
175 gr chocolate chips

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bedek een bakplaat met een laagje bakpapier en spreid er de bloem over uit. Bak gedurende 10 minuten en laat afkoelen. Zeef de bloem indien nodig. Deze stap is belangrijk om eventuele bacteriën aanwezig in de bloem te doden. 

Doe de zachte boter in de keukenrobot en klop deze luchtig. Gebruik hiervoor de vlinderhaak. Voeg vervolgens de twee soorten suiker en het merg van de vanillestok toe. Klop gedurende 2 à 3 minuten en doe er daarna de bloem, het zout, de melk en de chocolate chips bij. Laat draaien tot alles mooi gemengd is.

Verdeel de cookie dough over verschillende potjes alvorens te serveren.  

Inspiratie & blog

s