Chocolate chip cookie cups met ijs

Chocolate chip cookie cups met ijs
Een recept van Stephanie Bex

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
125 gr ongezouten boter, op kamertemperatuur
50 gr witte suiker
100 gr lichtbruine suiker
1 ei
250 gr bloem
100 gr chocolate chips
1 snuifje zout
IJsboerke Dame Blanche ijs
Recept afdrukken

Bereiden:

Klop de boter luchtig met de lichtbruine en witte suiker in de keukenrobot. Meng er vervolgens het ei, de bloem, de chocolate chips en een snuifje zout onder.

Neem een muffinvorm en schep een lepel van het beslag in de cups. Duw goed aan met je vingers tegen de randen van de muffinvorm zodat er cups ontstaan. Bak ze gedurende 15 minuten op 180 graden.

Haal de cookie cups uit de oven en laat ze afkoelen. Schep er net voor het serveren een bolletje Dame Blanche ijs in.