Foto: Stephanie Bex ©

Chocolate chip cookie bars

Name: Chocolate chip cookie bars
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 225 gr zachte boter; 150 gr kristalsuiker; 125 gr donkerbruine suiker; 1 vanillestokje het merg; 2 eieren; 315 gr Anco zelfrijzende bloem; 1 snuifje zout; 50 gr chocolate chips; 1 tl grof zeezout

Video bekijken

Een recept van Sarah Renson, zoals gezien in Sarah's Sweet Table 2

Ingrediënten

6 personen Even geduld...

225 gr zachte boter

150 gr kristalsuiker

125 gr donkerbruine suiker

1 vanillestokje, het merg

2 eieren

315 gr Anco zelfrijzende bloem

1 snuifje zout

50 gr chocolate chips

1 tl grof zeezout

Deze smeuïge chocolate chip cookie bars combineren rijke boter, donkere bruine suiker en het romige merg van een vanillestokje met zelfrijzende bloem tot een zachte traybake vol knapperige chocolate chips. Een snuf grof zeezout zorgt voor spannend contrast, en door het eenvoudige mengen en bakken op een bakplaat heb je snel repen om te serveren bij koffie, borrel of als feestelijk dessert. Snijd ze warm in stukjes voor extra smeuïgheid.

Stappenplan om recept “Chocolate chip cookie bars” te bereiden

1.

Meng de zachte boter met de kristalsuiker, de donkerbruine suiker, het merg van het vanillestokje en de eieren in de kom van de keukenrobot. Voeg de zelfrijzende bloem en het snufje zout toe en meng verder. Spatel ten slotte nog de chocolate chips onder het deeg.

2.

Neem een traybake of bakplaat (33 x 25 cm) en leg er een vel bakpapier op. Verdeel er het koekjesdeeg over en druk aan. Bestrooi indien gewenst met nog extra chocolate chips en grof zeezout.

3.

Bak het deeg gedurende 15 à 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Snijd in stukjes alvorens te serveren.

Toon volledig recept & ingrediënten

Met dank aan