Bereiden:
Meng de zachte boter met de kristalsuiker, de donkerbruine suiker, het merg van het vanillestokje en de eieren in de kom van de keukenrobot. Voeg de zelfrijzende bloem en het snufje zout toe en meng verder. Spatel ten slotte nog de chocolate chips onder het deeg.
Neem een traybake of bakplaat (33 x 25 cm) en leg er een vel bakpapier op. Verdeel er het koekjesdeeg over en druk aan. Bestrooi indien gewenst met nog extra chocolate chips en grof zeezout.
Bak het deeg gedurende 15 à 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Snijd in stukjes alvorens te serveren.
