Chocolate banana smoothie

Een recept van Dominique Persoone

Download nu!

Download nu!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 banaan
7 cl water
60 g griessuiker
70 g chocolade

Bereiden:

Verwijder de schil van de sinaasappels, maak de partjes los en snijd de witte vliesjes van de partjes.

Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in grove stukken.

Pel de banaan en snijd hem in grove stukken.

Breng het water en de suiker aan de kook en laat 3 minuten lichtjes pruttelen tot je een siroop krijgt. Giet deze over de chocolade. Meng goed tot de chocolade volledig gesmolten is. Laat afkoelen.

Doe eerst de sinaasappelpartjes in de mixer, daarna de appel en de banaan en mix alles tot een mooie gladde massa.

Voeg het koude chocolademengsel toe en mix nog even verder tot alles goed gemengd is.

Tip:

Als je geen blender hebt, kun je alle ingrediënten ook in een maatbeker mengen met een staafmixer. Kies voor deze smoothie goed rijp fruit van uitstekende kwaliteit.

Bananen smaken veel beter als ze echt bruin zijn aan de buitenkant (of als de kinderen ze niet meer willen opeten). Als je deze smoothie lekker fris wilt, dan kun je ook ijsblokjes toevoegen aan het mengsel.

Superleuk voor in de zomer zijn chocolade-ijsblokjes. Gewoon water, suiker en chocolade of cacaopoeder mengen, in ijsblokjesvormen overgieten en bewaren in de diepvries.

Uit het boek "SHOCK-O-LATIER"

Dit is het eerste receptenboek van Dominique Persoone. Met 45 originele recepten voor chocoladeadepten en alle zoetekauwen.

In dit boek verklapt Dominique chocoladebereidingen die gelukkig maken. Hij leert je onder meer hoe je zelf de lekkerste chocoladepasta maakt, de verleidelijkste chocoladesnoepjes, je eigen huisbereide frisco’s, grootmoeders truffels of chocolademousse waarvan je het potje gegarandeerd uitlikt. Ook klassiekers zoals brownies, florentines, madeleintjes en tarte tatin zet Dominique naar zijn hand.

Dominique Persoone is echter ook een chocolatier met een hoog rock-’n-rollgehalte, die furore maakte met nooit geziene smaken en smaakcombinaties. Maar ook met grappige chocoladebereidingen. Zo vind je in dit boek recepten om onder meer chocolade lippenstift te maken, massagecrème van chocolade, koekiemonsters, eetbare chocoladeverf, black boobies, een chocolade potlood en zelfs… de lekkerste chocoladekak ter wereld. Vooral kinderen zullen dit heel plezierig vinden.

Alle recepten worden stap voor stap uitgelegd en vergen weinig kookervaring. Iedereen kan het! Je hebt er ook geen uitgebreide keukenapparatuur voor nodig. Het gaat om het plezier van het maken en nog meer om het plezier van het eten.

Met dit boek zul je helemaal niet meer van chocolade kunnen afblijven!

  • Titel: SHOCK-O-LATIER
  • Uitvoering: Hard Cover
  • Afmetingen: 203x270mm
  • ISBN: 978-90-5916-807-7
  • Pagina's: 160
  • Fotografie: Jean-Pierre Gabriel en Koen Bauters
Lees meer over SHOCK-O-LATIER

Inspiratie & blog