Chocoladetaart met fleur de sel
Ingrediënten
Deze smeuïge chocoladetaart met fleur de sel brengt rijke cacao en zachte melkchocoladeganache samen met een verrassende zoute toets. Het eenvoudige cakerecept met zelfrijzende bloem, gesmolten boter en zure room is perfect om te bakken voor een verjaardag, feestelijk dessert of knusse winteravond. Werk af met grof zeezout voor extra crunch en een uitgebalanceerde smaak.
Stappenplan om recept “Chocoladetaart met fleur de sel” te bereiden
Doe de bloem, het cacaopoeder, de suiker en het zout in de mengkom van de keukenrobot. Voeg er nu de natte ingrediënten aan toe: de eieren, de melk en de gesmolten boter. Meng tot een glad beslag.
Neem een ronde bakvorm bekleed met bakpapier en giet daar het cakemengsel in. Bak de cake gedurende 35 à 40 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
Laat de cake afkoelen en maak ondertussen de ganache. Smelt de melkchocolade en meng er de zure room onder. Laat even afkoelen.
Besmeer de chocoladecake met de chocoladeganache en werk af met grof zeezout.
