Foto: Toos Vergote ©

Chocolade-pistache cake

Name: Chocolade-pistache cake
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 300 gr pure chocolade; 140 gr bakmargarine; 280 ml plantaardige melk; 100 gr bruine suiker; 2 el maïszetmeel; 130 gr bloem; 50 gr gepelde pistachenoten; 1/2 tl amandelconcentraat

Een recept van Toos Vergote

Ingrediënten

1 cakes Even geduld...

300 gr pure chocolade

140 gr bakmargarine

280 ml plantaardige melk

100 gr bruine suiker

2 el maïszetmeel

130 gr bloem

50 gr gepelde pistachenoten

0,5 tl amandelconcentraat

Smeuïge chocolade pistachecake met intense pure chocolade, een subtiele toets van amandel en knapperige gepelde pistachenoten, perfect als dessert of feestelijke traktatie. Door chocolade met bakmargarine en plantaardige melk au bain marie te smelten en met bloem en maïszetmeel te binden krijg je een rijke, bijna brownieachtige textuur met een licht krokante rand na kort bakken op hoge temperatuur. Heerlijk bij koffie of als warme, seizoensgebonden zoete snack.