Bruschetta met tartaar van tomaat

Win een chocoladeworkshop van Dominique Persoone bij DSM Keukens

Win een chocoladeworkshop van Dominique Persoone bij DSM Keukens

Ingrediënten

stuk stuks Even geduld...
8 sneetjes schuin gesneden stokbrood
verse basilicum
peper
gedroogde ham

Bereiden:

Wrijf het brood in met olijfolie en rooster het even onder de ovengrill.

Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snij het vruchtvlees in stukjes.

Breng de tomatentartaar op smaak met olijfolie, fijngehakte bieslook, peper en zout

Verdeel de tartaar vlak voor het serveren over de sneetjes brood.

Beleg naar smaak met gemarineerde ansjovis, ham of mozzarella.

Inspiratie & blog