Broodje gevulde hamburger

Hoeveelheid Ingrediënt
4 knapperige broodjes
500 g gehakt
1 bol mozzarella, in 4 plakken
3 stevige Roma tomaten, doormidden gesneden
1 grote ui, in dikke plakken
1 rijpe advocado, in blokjes
2 el mayonaise
4 blaadjes sla
olijfolie
zout - peper
voor de kruidenmix:
3 tl zout
1 tl knoflookpoeder
2 tl uienpoeder
2 tl peper
2 tl gemengde Italiaanse kruiden
0,5 tl nootmuskaat
Recept afdrukken

Bereiden:

Meng de kruiden en kneed door het gehakt. Verdeel het gehakt in 4 gelijke stukken, leg een plak mozzarella in het midden en vouw het gehakt erom heen. Vorm hier stevige hamburgers van.

Doe de tomaten in een kom, besprenkel met wat olijfolie en breng op smaak met grof zeezout en versgemalen peper.

Verwarm de oven voor op 175°C. Grill de hamburgers in een hete pan enkele minuten aan elke kant. Breng over naar de oven en laat nog 15 minuten verder garen.

Grill de ui en tomaten langs beide kanten even aan in de pan. Snijd fijn en meng met de avocado.

Werk af:

Bestrijk de broodjes met mayonaise en beleg ze met sla. Leg hierop een hamburger en werk af met de salsa topping.

©kayotickitchen.com

Beoordeling