Brood met frambozen

Ontdek hier het gloednieuwe kookboek HAPeritief!

Ontdek hier het gloednieuwe kookboek HAPeritief!

Ingrediënten

Even geduld...
250 g bloem
2 el bakpoeder
125 g boter, gesmolten
100 g diepvriesframbozen
1 tl geraspte sinaasappelschil
1/2 uitgeperste sinaasappel
180 g kristalsuiker
1 zakje vanillesuiker
2 eieren, losgeklopt
extra: bakblik (25x11cm), bakpapier

maak het deeg:

Verwarm de oven voor op 180°C. Zeef de bloem en bakpoeder in een grote kom. Meng de rest van de ingrediënten voorzichtig in een andere kom, zorg dat de frambozen heel blijven. Spatel dit door de bloem.

bak het brood:

Giet het mengsel in een bakblik bekleed met bakpapier en bak het broodje 75 minuten. Zet de deur van de oven open en laat nog 10 minuten verder garen.

Inspiratie & blog

s