Broccoliquiche met kruidenkaas en edamame

Foto: Roos Mestdagh ©

Broccoliquiche met kruidenkaas en edamame

Name: Broccoliquiche met kruidenkaas en edamame
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Vlaams
Ingredients: 4 eieren; 100 ml room; 200 gr kruidenkaas; 1 broccoli; 1 vel kant-en-klaar bladerdeeg; 100 gr edamame; peper; zout

Een recept van Joren Loockx

Ingrediënten

4 personen Even geduld...

4 eieren

100 ml room

200 gr kruidenkaas

1 broccoli

1 vel kant-en-klaar bladerdeeg

100 gr edamame

peper - zout

Een luchtige broccoliquiche met romige kruidenkaas en knapperige edamame op een krokant bladerdeegbodem, perfect als lichte lunch of lentebrunch. De eieren en room vormen een fluweelzachte vulling, terwijl beetgare broccoli en sojabonen textuur en kleur toevoegen. Eenvoudig in de oven bereid, ideaal voor een snelle vegetarische maaltijd voor familie of vrienden.

Stappenplan om recept “Broccoliquiche met kruidenkaas en edamame” te bereiden

1.

Kluts eieren met de room los in een kommetje en kruid met peper en zout. Doe hierbij kruidenkaas en meng goed door elkaar.

2.

Snijd de broccoli in hapklare roosjes en kook ze beetgaar in gezouten water.

3.

Doe het bladerdeegvel over een taartvorm en prik met een vork gaatjes zodat het vel niet te veel naar boven komt tijdens het bakken. Verdeel de broccoli en edamame over het bladerdeeg en voeg het eiermengsel toe.

4.

Plaats de quiche gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden alvorens te serveren.

Toon volledig recept & ingrediënten