Foto: Roos Mestdagh ©
Bosvruchten sgroppino
Een recept van Kirsten van der Stelt
Ingrediënten
4
glas
glazen
Even geduld...
200
gr
bosvruchtensorbet
200
gr
gestoofde stoofpeertjes
50
ml
stoofperensap
50
ml
prosecco
3
el
slagroom
satéprikkers
bramen
verse munt
glitterspray
Een feestelijke bosvruchten sgroppino met romige bosvruchtensorbet, zachte gestoofde stoofpeertjes en een scheut prosecco voor een fruitig en sprankelend effect. Deze sprankelende dessertcocktail mix je vlak voor serveren kort met een staafmixer of blender tot een luchtige, zijdezachte massa en werk je af met munt en bramen. Ideaal als feestelijk aperitief of verfrissend toetje bij lente of winterse diners.
Stappenplan om recept “Bosvruchten sgroppino” te bereiden
1.
Mix alle ingrediënten voor de sgroppino met een staafmixer of blender tot een romige massa. Schenk de sgroppino in champagneglazen en garneer met de bramen en munt. Voor extra effect kun je er glitterspray op doen.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
