Bloemkool met limoen en basilicum

Een recept van Jeroen De Pauw

Ontdek hier het gloednieuwe kookboek HAPeritief!

Ontdek hier het gloednieuwe kookboek HAPeritief!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 bloemkool
basilicum
4 limoenen
zwarte peper
grof zeezout
roze peperbolletjes

Bereiden:

Snij de bloemkool in kleine roosjes, was ze en doe ze in een kom. Meng er wat gesnipperde basilicum onder en giet het limoensap erover. Kruid met peper en zeezout en laat zo een uurtje in de koelkast marineren. Strooi er nog enkel roze peperbolletjes over en serveer met een prikker.

Inspiratie & blog

s