Bloemkool met hazelnoot en parmezaan

Een recept van Bart Desmidt, zoals gezien in In de mix

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
0,5 bloemkool
1 klontje boter
1 handje hazelnoten
peper - zout

Bereiden:

Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Smelt een klontje boter in een pan en bak er de roosjes in tot ze goudbruin zijn. Kruid met peper en zout.

 Hak de hazelnoten fijn.

 Schep de bloemkoolroosjes op een bord. Bestrooi met de fijngehakte hazelnootjes en rasp er royaal Parmezaanse kaas over. 

Inspiratie & blog