Bladerdeegtaartjes met appel en brie

Een recept van Manon Van Aerschot
Foto: Roos Mestdagh ©

Op zoek naar een tafeltje? Boek nu last-minute via My Lucky Table!

Op zoek naar een tafeltje? Boek nu last-minute via My Lucky Table!

Ingrediënten

stuk stuks Even geduld...
1 rechthoekig vel bladerdeeg
2 appels
1 spie brie
4 el honing
1 handvol amandelschilfers
enkele takjes verse tijm
peper - zout

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 180°C. 

Snijd zes rechthoekjes van het bladerdeeg. Spoel de appels, verwijder het klokhuis en snijd in partjes. Snijd de brie in plakjes. 

Schik de partjes appel en brie dakpansgewijs op het bladerdeeg. Kruid met peper en zout en bedruppel met drie eetlepels honing.

Bak de bladerdeegtaartjes zo’n 15 minuten in de oven tot ze mooi goudbruin zijn en de brie gesmolten is. Rooster ondertusse, de amandelschilfers in een droge pan. Haal de bladerdeegtaartjes uit de oven en werk ze af met nog wat extra honing, tijm en de amandelschilfers. 

Inspiratie & blog