Bellini-pops
Ingrediënten
10
vorm
vormen
Even geduld...
4
rijpe perziken
150
g
suiker
40
ml
versgeperst citroensap (ongeveer 1 citroen)
200
ml
prosecco
Zomerse Bellini pops met sappige perzik en bruisende prosecco zijn verfijnde aperitiefijsjes voor warme dagen en tuinfeesten. De perzikjes sudderen met suiker en citroensap tot een glossy siroop die je fijn pureert en voorzichtig met prosecco mengt. Na minimaal 48 uur in de vriezer serveer je zachte, licht alcoholische ijsjes als feestelijk dessert of borreltraktatie.
Stappenplan om recept “Bellini-pops” te bereiden
1.
Doe de perziken, suiker en het limoensap in een kleine kookpot. Breng aan de kook. Draai het vuur lager en laat ongeveer 15 minuten zachtjes pruttelen tot je een dikke siroop hebt.
2.
Mix de siroop fijn in een blender. Meng er de prosecco onder, laat afkoelen en vul de vormpjes.
In de vriezer:
3.
De alcohol zorgt ervoor dat de pops niet snel bevriezen, dus zet ze minstens 48 uur in de vriezer.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
