Bellini-pops

Hoeveelheid Ingrediënt
4 rijpe perziken
150 g suiker
40 ml versgeperst citroensap (ongeveer 1 citroen)
200 ml prosecco
Recept afdrukken

bereiden:

Doe de perziken, suiker en het limoensap in een kleine kookpot. Breng aan de kook. Draai het vuur lager en laat ongeveer 15 minuten zachtjes pruttelen tot je een dikke siroop hebt.

Mix de siroop fijn in een blender. Meng er de prosecco onder, laat afkoelen en vul de vormpjes.

in de vriezer:

De alcohol zorgt ervoor dat de pops niet snel bevriezen, dus zet ze minstens 48 uur in de vriezer.