Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
180
gr
zachte boter
165
gr
fijne griessuiker
3
eieren
1
limoen, de zeste en het sap
1
busseltje
basilicum
15
cl
lauwe melk
Bereiden:
Pluk de basilicum en mix deze heel grondig fijn met de lauwe melk.
Roer de boter en de griessuiker tot een zachte massa, klop er de eieren door.
Roer er vervolgens de gezeefde bloem, het bakpoeder en een snuifje zeezout door.
Meng er tot slot de basilicummelk, het limoensap en de limoenzeste door.
Vul een cakevorm met het beslag en bak de cake in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 45 à 60 minuten.
Laat de basilicum-limoencake afkoelen op een rooster.
