Bananentiramisu met dulce de leche

Bananentiramisu met dulce de leche
Een recept van Stephanie Bex
Hoeveelheid Ingrediënt
200 gr slagroom
250 gr mascarpone
3 eieren
2 el dulce de leche
4 bananen
1 pak lange vingers
1 tas koude koffie/melk
cacaopoeder
Recept afdrukken

Bereiden: 

Klop eerst de room, de eiwitten en de eigelen op in drie aparte kommen.

Mix vervolgens de mascarpone en de dulce de leche onder de eigelen. Spalet daarna voorzichtig de room en de eiwitten onder het beslag.

Dop de lange vingers in de koffie en verdeel ze over verschillende glaasjes. Leg er plakjes banaan op en schep er een laagje van het mascarponemengsel over. Werk af met een dun laagje cacaopoeder en nog enkele plakjes banaan.