Banaan-currysoep

Een recept van Jeroen De Pauw

Download nu!

Download nu!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 banaan
0,25 ui
1 bussel koriander
1 teentje look
1 stukje gember
1 klontje boter
2 l kippenbouillon
2,5 dl kokosmelk
1 el currypoeder
peper & zout

Bereiden: 

Snij de banaan, ui, prei, koriander, knoflook en gember in kleine stukjes. Stoof alles aan in wat boter en giet er dan de kippenbouillon en de kokosmelk over. Laat dit een halfuurtje koken en mix. Kruid met currypoeder en peper en zout.

Inspiratie & blog